উপকরণ:

চিকেন কিমা: ১ কাপ, সেদ্ধ ডিম কুচি: আধা কাপ, পেঁযাজ কুচি: ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি: ১ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ কুচি: ১ চা চামচ, সাদা গোলরিচ: ১/৪ চা চামচ, গরম মসলা গুঁড়া: ১/৪ চা চামচ, মাষ্টার্ড পেষ্ট: আধা চা চামচ, সয়াসস: ১/৪ চা চামচ, চিলি ফ্লেক্স:১/৪ চা চামচ, চিনি:১/৪ চা চামচ, লেবুর রস: ১ চা চামচ, ডিম: ১ টেবিল চামচ, ব্রেডক্রাম: ২ টেবিল চামচ, টেম্পুরা পাউডার: ১ টেবিল চামচ, লবণ: স্বাদমত।

প্রণালী:

প্রথমে চিকেন কিমা, ডিম কুচি, পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ, সাদা গোলমরিচ, গরম মসলা, মাষ্টার্ড পেষ্ট, সয়াসস, চিলি ফ্লেক্স, চিনি, লেবুর রস, লবণ, টেম্পুরা, ব্রেডক্রাম দিয়ে মেখে গোলাকার বানিয়ে নিন। এবার ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে বানিয়ে রাখা গোলাকার চপগুলো ভেজে উঠিয়ে পরিবেশন করুন চিলি সস দিয়ে।

রেসিপি ও ছবি: আফরোজা নাজনীন সুমি