শায়লা জাহানঃ
আমাদের বাসার রান্নাঘরে থাকা অতিপরিচিত একটি সামগ্রীর নাম বেকিং সোডা, যার রাসায়নিক নাম সোডিয়াম বাইকার্বনেট। বেকিং সোডাকে আবার খাবার সোডাও বলা হয়। যে কোন কিছু বেক করতে যেমন কেক, বিস্কুট ইত্যাদি এটির যেমন ব্যবহৃত হয় তেমনি আমাদের নিত্যদিনে চলার পথেও বিভিন্ন কাজ সহজ করতেও এটি সাহায্য করে। বেকিং সোডা তার অতুলনীয় পরিষ্কার করার ক্ষমতার জন্য বেশি পরিচিত। এটি পানিতে মিশে এমন এক কার্যকর ক্লিনার হয়ে উঠে যার দ্বারা সহজেই গ্রীস এবং ময়লা দ্রবীভূত হয়ে যায়। রান্নাঘরের মেঝে থেকে শুরু করে বাথরুমের সিঙ্ক- এবং তার বাইরেও বাসার চারপাশের ময়লা মোকাবেলা করার জন্য এটি বেশ মূল্যবান। বলা হয়,
বেকিং সোডা বদলে দিতে পারে তোমার ঘর!
যে কোন কিছুই পরিষ্কার করতে ব্যবহার করো বেকিং সোডা!
আসলেই কি তাই?
ভুল।
এটি প্রাকৃতিক এবং কার্যকরী ক্লিনজার হিসেবে সমাদৃত হলেও এমন কিছু জিনিস আছে যেগুলো পরিষ্কারে কখনও বেকিং সোডা ব্যবহার করা যায়না। এতে জিনিসগুলো পরিষ্কার হওয়ার পরিবর্তে রঙ নষত হয়ে যেতে পারে। বেকিং সোডা কোন কোন ক্ষেত্রে ব্যবহার করা ঠিক নয় আসো তা জেনে নিই।
কাঁচ/ আয়না
যদি তোমার কাঁচ বা আয়নায় রেখা বা ময়লা থাকে তবে সেগুলো পরিষ্কার করতে বেকিং সোডা ভূলেও বের করবেনা। যেহেতু এটি ঘষে ময়লা তুলতে সক্ষম ক্লিনার, তাই এর দ্বারা কাঁচের পৃষ্ঠে আঁচড় পরতে পারে। জানালা পরিষ্কার করতে চাইলে সাদা ভিনেগার বা গ্লাস ক্লিনার সর্বদা ব্যবহার করা ভাল।
কাঠের ফার্নিচার
বেকিং সোডার পরিষ্কার করার ক্ষমতার জন্য অনেকেই কাঠের ফার্নিচার চকচকে ভাব আনার জন্য বেকিং সোডা ব্যবহারের কথা ভাবতেও পারো। কিন্তু এই কাজ করা থেকে নিজেকে বিরত রাখতে হবে। এতে সব ফার্নিচার নষ্ট হয়ে যেতে পারে। কাঠের ফার্নিচার পরিষ্কার করার জন্য এদের আলাদা পরিষ্কারক পাওয়া যায়।
মার্বেল
একইভাবে, মার্বেলের তৈরি মেঝে বা কাউন্টারটপ পরিষ্কার করতে বেকিং সোডা ব্যবহার করবেনা। সময়ের সাথে সাথে, এটি উপরের প্রতিরক্ষামূলক স্তরের ক্ষতি করবে এবং শেষ পর্যন্ত মার্বেল বা কোয়ার্টজে স্ক্র্যাচ বা আঁচড় ছেড়ে যাবে। যার ফলে এটি তার চকচকে চেহারা হারাতে পারে। মার্বেল, কোয়ার্টজ বা অন্য কোনও প্রাকৃতিক পাথর ব্যয়বহুল উপকরণ, তাই কোনও ক্ষতি মেরামত করাও ব্যয়বহুল হতে পারে। তাই এগুলো পরিষ্কারের জন্য ডিশ সাবান এবং পানি অথবা নির্দিষ্ট মার্বেল ক্লিনার ব্যবহার করতে পারো।
সিরামিকের চুলা/ ওভেন
গ্যাসের চুলা পরিষ্কারের জন্য বেকিং সোডা একটি দূর্দান্ত ক্লিনজার হলেও, সিরামিকের চুলার ক্ষেত্রে এটি বিপরীত। এর দ্বারা চুলার পৃষ্ঠে স্ক্র্যাচ সৃষ্টি হবে। এছাড়াও, ওভেনের দরজা পরিষ্কার করতে বেকিং সোডা ব্যবহারেও এড়িয়ে যেতে হবে। এর পরিবর্তে লেবু বা সাদা ভিনেগার বেছে নাও।
অ্যালুমিনিয়াম রান্নার পাত্র
যদিও বেকিং সোডা স্টেইনলেস স্টিলের ধাতব পাত্র এবং প্যানগুলো পরিষ্কার করার জন্য চমৎকার কাজ করে, তবে অ্যালুমিনিয়ামের পাত্রের জন্য এটি একটি বিরাট নো। বেকিং সোডা এতে মিশলে, অক্সিডাইজেশনের সৃষ্টি করবে, যার ফলে পাতটি বিবর্ণ এবং বাদামী হয়ে যাবে। অ্যালুমিনিয়াম পরিষ্কার করার জন্য শুধুমাত্র ডিশ সাবান এবং পানি ব্যবহার করলেই চলবে। আর যদি জেদী দাগ হয় তবে লেবু বা সাদা ভিনেগার ব্যবহার করো।
গোল্ড প্লেটেড আইটেম
বেকিং সোডা দিয়ে গোল্ডের লাইন করা পাত্র, থালাবাসন বা পানীয়ের পাত্র পরিষ্কার করবেনা। যেহেতু সোনা একটি নরম ধাতু, এতে সোডা ব্যবহারের ফলে এর ফিনিশের ক্ষতি করবে এবং ববর্ণতা সৃষ্টি করবে।
অ্যান্টিক সিলভার
যদিও বেকিং সোডা এবং অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করলে সিলভারের পাত্র থেকে দ্রুত দাগ অপসারণ করা যায়, কিন্তু অনেকেই অ্যান্টিক সিলভারে এটি ব্যবহার করার বিরুদ্ধে সতর্ক করে দেয়। ক্লিনজার হিসেবে বেকিং সোডা ব্যবহার করার পরে সিলভার তার প্যাটিনা হারাতে পারে, এমনকি এতে স্ক্র্যাচের সৃষ্টি হতে পারে। যদি মূল্যবান কিছু হয়ে থাকে, এক্ষেত্রে পরিষ্কারের জন্য পেশাদার কারো কাছে নিয়ে যাওয়াই উত্তম।
বেকিং সোডা কয়েকটি নির্দিষ্ট জিনিসের জন্য নিরাপদ ক্লিনার নয়, তবে এর অর্থ এই নয় যে তুমি এটি গৃহস্থালি পরিষ্কারের জন্য ব্যবহার করা বন্ধ করবে। এটি একটি চমৎকার ও সহজলভ্য বহুমুখী ক্লিনার। সুতরাং, তুমি যখন উপরে উল্লেখিত আইটেমগুলোর মধ্যে যেকোন একটি পরিষ্কার করার পরিকল্পনা করবে, তখন বেকিং সোডা ব্যবহার করা এড়িয়ে নিরাপদ বিকল্পগুলো বেছে নাও।
-ছবি সংগৃহীত