উপকরণ:

স্পাইচ জুকিনি : ১০ পিস, গোলমরিচ গুঁড়া: আধা চা চামচ, পাপরিকা গুঁড়া: আধা চা চামচ, আদা গুঁড়া: ১/৪ চা চামচ, রসুন গুঁড়া: ১/৪ চা চামচ, ময়দা: প্রয়োজনমত, সিদ্ধ ডিম :১টা, টুথপিক: প্রোয়জন মত, মজেরেলা চিজ: ১০ পিস, মরিচ গুঁড়া:১/৪ চা চামচ, ব্রেডক্রাম:১ কাপ, সস: পরিবেশনের জন্য, লবণ: স্বাদমত

প্রনালী:

প্রথমে ময়দার মধ্যে সাদা গোলমরিচ গুঁড়া, পাপরিকা পাউডার,লবণ,আদা গুঁড়া, রসুন গুঁড়া দিয়ে ভাল করে ময়দার সাথে মিশিয়ে আলাদা করে রাখুন। এবার সিদ্ধ ডিমে লবণ গোলমরিচ গুঁড়া দিয়ে মিশিয়ে নিন। এখন জুকিনি স্পাইসে মজেরেলা চিজ দিয়ে জুকিনী স্পাইচ মুরিয়ে টুথ পিক দিয়ে আটকিয়ে প্রথমে ময়দায় মাখিয়ে তারপর ডিমে চুবিয়ে ও ব্রেডক্রামে গড়িয়ে ডুবো তেলে ভেজে নাও। ভাজা হয়ে নামিয়ে ফেলতে হবে।

রেসিপি ও ছবি: আফরোজা নাজনীন সুমি