ঘরকন্যা

নির্জীব ও নিষ্প্রাণ প্রকৃতি অবশেষে আড়মোড়া ভেঙে জেগে উঠেছে। রুক্ষ পরিবেশে প্রাণ দোলানো মাতাল করা বাতাস আর কোকিলের কুহুতানে প্রাণের সঞ্চার নিয়ে ঋতুরাজ বসন্তের আগমন ঘটেছে। রঙ, রস ও রূপে…

রঙের জাদুতে ক্লান্ত, বিধ্বস্ত মনও ফুরফুরে হয়ে ওঠে। তাছাড়া নতুন বর-কনের ঘর বলে কথা। সুন্দর দাম্পত্যের জন্য ঘরের সাজ বেশ ভূমিকা রাখে, এমন মত বিশেষজ্ঞদেরও। তাই বুঝেশুনে রং নির্বাচন জরুরি।…

এখন সবকিছু আধুনিকতার জোয়ারে ভাসছে। তেমনি বিয়ের খাবারে যোগ হয়েছে নতুনত্বের ছোঁয়া। বিয়ের খাবারের রেসিপি দিয়েছেন ফাহা হোসাইন বিফ সাতেই উপকরণ গরুর মাংস কিমা ১ কাপ, চিনাবাদাম পেস্ট ১ টেবল…

শায়লা জাহানঃ ঋতুর পালাচক্রে শীতের আবহ ধীরে ধীরে ফিকে হয়ে আসছে। আর কিছুদিন পরেই আগমন ঘটবে ঋতুরাজ বসন্তের। শীতের কনকনে ঠাণ্ডা একদিকে জনজীবনে প্রভাব ফেললেও এই মরশুমে পাওয়া খেজুরের রস,…

শায়লা জাহানঃ প্যানকেকের ব্যাটার কিংবা কেকের ফ্রস্টিং তৈরি, উপাদানগুলো মেশানোর নিমিত্তে রান্নাঘরে রাখার জন্য হুইস্ক হলো একটি আবশ্যক সরঞ্জাম। কিন্তু তুমি জানো কী বিভিন্ন কাজে সাহায্য করার জন্য এর রয়েছে…

শায়লা জাহানঃ সালাদ স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারী তা বলার আর অপেক্ষা রাখেনা। দেহ ফিট রাখার পাশাপাশি ত্বক ভেতর থেকে উজ্জ্বল রাখতে এর উপকারিতা অনস্বীকার্য। পুষ্টিকর, মসৃণ এবং তাজা সবজীর সমারোহে…

শায়লা জাহানঃ মানুষ অভ্যাসের দাস। তোমার অভ্যাস নির্ধারণ করে ঘর পরিষ্কার কিংবা অগোছালো কিনা। এটি পরিষ্কার করার জন্য প্রতিদিন ঘন্টার পর ঘন্টা সময় ব্যয় করা সম্ভবপর হয়ে ওঠেনা। ছোট ছোট…

শায়লা জাহানঃ আমাদের প্রাত্যাহিক জীবনের খাওয়া দাওয়ার এক বড় অংশ জুড়ে রয়েছে ডিম। কি সকালের নাস্তায় হোক, কিংবা দুপুরের খাবার; ডিম হল সবচেয়ে বহুমুখী কিন্তু ঝামেলা মুক্ত খাবার। কিন্তু কখনও…

শায়লা জাহানঃ বাঙ্গালি মাত্রই ভোজনবিলাসী। নিত্যনতুন রান্না করতে এবং তার টেস্ট আস্বাদন করতে এদের জুড়ি নেই। আর যখনই রান্নার বিষয় আসে, তখন তেল এর ব্যবহারের প্রসঙ্গ আসবেই। রান্নার একটি অপরিহার্য…

শায়লা জাহানঃ হিম হিম শীতে উষ্ণতার পরশে শরীরে এক ধরনের আলস্যতা দেখা দেয়। আমাদের কাজের গতিও অনেকটা শ্লথ হয়ে আসে। ঠিক আমাদের মতোই প্রকৃতির এই বিমূর্ত চেহারার সাথে আমাদের শখের…