ঘরকন্যা

শায়লা জাহানঃ   সময়ের পালাবদলে এক একটি ঋতু তার স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য নিয়ে প্রকৃতিতে হাজির হয়। চারদিকের হিম হিম ভাব নিয়ে শীত ঋতুর আগমন ঘটে। হিমেল হাওয়া সাথে খেজুরের রস, ফ্রেশ…

শায়লা জাহানঃ   সকালে নাস্তা থেকে শুরু করে রাতের খাবারের প্রিপারেশন, তৈরি করা সবকিছুই হয়ে থাকে রান্নাঘরেই। দিনের বেশিরভাগ সময়েই দেখা যায় গৃহিণীদের এই রান্নাঘরেই কেটে যায় অনেকখানি সময়। যেখানে…

শায়লা জাহানঃ   সবুজ দিয়ে ঘর সাজাতে বারান্দা ছাড়াও প্রথমে আমরা যে স্থানগুলো নির্বাচন করি তা হলো বেডরুম, ড্রয়িং রুম বা লিভিং রুম। আমরা প্রায়শই বাথরুমে প্রচুর গাছপালা দেখতে পাইনা,…

শায়লা জাহানঃ   কথায় বলে, “হোম ইজ হোয়ার ইউর হার্ট ইজ।“ বাসা ছোট হোক কিংবা বড় সকলেই তা মনের মত করে সাজাতে চায়। পর্যাপ্ত ধারনা না থাকায় দেখা যায় ইন্টেরিয়র…

শায়লা জাহানঃ   চিনির বয়াম অথবা ঢেকে রাখা খাবারে পিঁপড়ার অনাকাঙ্ক্ষিত উপস্থিতির সম্মুখীন কেউ হয়নি, এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া যাবেনা। এত ছোট এক প্রানী, কিন্তু যন্ত্রণায় জীবন অতিষ্ঠ করে দিতে…

শায়লা জাহানঃ   স্ক্র্যাম্বল বা সিদ্ধ করা হোক অথবা পোচ বা ভাজা- যেভাবেই তৈরি করা হোক না কেন ডিম একাই সুস্বাদু ও পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ খাবার। কত কত মুখরোচক আইটেম করা…

শায়লা জাহানঃ   বেকিং এর শখ নেই, এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুরূহ ব্যাপার। শখের বশেই হোক কিংবা প্রয়োজনে, বেকিং এমন একটি সূক্ষ্ম প্রক্রিয়া যেখানে তাপমাত্রা এবং উপাদান থেকে শুরু করে…

শায়লা জাহান   শহরের ইট-কাঠ-পাথরের দেয়ালে একটুখানি সবুজ চোখের প্রশান্তির সাথে সাথে মনও ভরিয়ে দেয়। ছাদে পর্যাপ্ত জায়গা না পেলেও রুমের সাথে লাগোয়া বারান্দায়ও ভরিয়ে দেয়া যায় সবুজ দিয়ে। বিভিন্ন…

শায়লা জাহান   এখনও পুরোপুরি শীত না পড়লেও ভোরের দিকে হালকা শীতল বাতাস এর আগমনীর কিছুটা জানান দিয়ে যাচ্ছে। আর আসন্ন এই ঠান্ডা থেকে বাঁচতে অন্যান্য অনেক প্রস্তুতির সাথে সাথে…

শায়লা জাহান   রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজ এমন একটি নিত্যব্যবহার্‍্য পন্য, যা প্রায় প্রতিটি ঘরে ঘরেই দৃশ্যমান। শাকসবজি থেকে শুরু করে মাছ, মাংশ সবকিছু সংরক্ষনের জন্য খুবই দরকারী একটি জিনিস। কিন্তু…