পাঠকের রান্না

উপকরণ: স্পাইচ জুকিনি : ১০ পিস, গোলমরিচ গুঁড়া: আধা চা চামচ, পাপরিকা গুঁড়া: আধা চা চামচ, আদা গুঁড়া: ১/৪ চা চামচ, রসুন গুঁড়া: ১/৪ চা চামচ, ময়দা: প্রয়োজনমত, সিদ্ধ ডিম…

হোক বিয়েবাড়ি কিংবা বাসার ভুরিভোজ – মোরগ পোলাওয়ের তুলনা নাই। আজ থাকছে মোরগ পোলাওয়ের রেসিপি।

যা লাগবে: জুলিয়ান কাট গরুর মাংস ১ কাপ, ডিমের সাদা অংশ ১ টেবিল চামচ, আদাবাটা ১/২ চা চামচ, রসুনবাটা ১/৪ চা চামচ, সাদা গোলমরিচ গুঁড়া ১/৪ চা চামচ, লেবুর রস…

ঈদ উৎসবে বাড়িতে চাঁদের হাট জমবে এ তো স্বাভাবিক। এ সময় মেহমানদারিতে পোলাও না হলে ঠিক জমে না। গড়পড়তা চিন্তার বাইরে একটু বুদ্ধি খাটালেই পোলাও প্রেজেন্টেশনে ভিন্নতা আনা খুব কঠিন…

উপকরণ: আদা বাটা : ১ চা চামচ, পালংশাক : ৫ আউন্স, ক্রিম চিজ : ১ টেবিল চামচ, রসুন কুচি : আধা চা চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া : ১ টেবিল চামচ, মোজেরেলা…

ঈদ উৎসবে বাড়িতে চাঁদের হাট জমবে এ তো স্বাভাবিক। এ সময় মেহমানদারিতে পোলাও না হলে ঠিক জমে না। গড়পড়তা চিন্তার বাইরে একটু বুদ্ধি খাটালেই পোলাও প্রেজেন্টেশনে ভিন্নতা আনা খুব কঠিন…

উপকরণ: চিকেন কিমা: ১ কাপ, সেদ্ধ ডিম কুচি: আধা কাপ, পেঁযাজ কুচি: ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি: ১ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ কুচি: ১ চা চামচ, সাদা গোলরিচ: ১/৪ চা চামচ,…

উপকরণ: ডিম : ২টা, ময়দা : ১কাপ, লবণ : স্বাদমত, পানি : পরিমানমত, তেল : পরিমানমত, রান্না করা কিমা : ১ কাপ, টেষ্টিং সল্ট : আধা কাপ। প্রণালী: প্রথমেই ডিম…

উপকরণ ভাত ১ কাপ, কাজুবাদাম ১ টেবিল চামচ, গাজর ১ চা-চামচ, গ্রিন ক্যাপসিকাম ১ টেবিল চামচ, মটরশুঁটি ১/২ কাপ, পেঁয়াজ ২ টেবিল চামচ, চেরি টমেটো ৬/৭টা, থাই গ্রিন পেস্ট ২…