হেঁসেল

রোদসী ডেস্ক: বাড়তি ওজন সব মানুষের জন্যই ক্ষতিকর। অনেকে ওজন কমানোর কথা শুনলে ভাবে, বয়স হয়েছে এখন ওজন কমিয়ে কী বা হবে? না, এটা একেবারেই সত্য নয়। শরীরের বাড়তি মেদ…

মুখরোচক লাগলেই আমরা হুটহাট খাবার খেয়ে ফেলি। কিন্তু একটিবার ভাবি না ওই খাবার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো কি না। এখন মহামারির এই সময়ে অনেকগুলো সচেতনতার মধ্যে প্রধান সচেতনতা হলো সঠিক খাবার…

রান্না করার সময় প্রায়ই চুলার আঁচ কমানোর কথা বেমালুম ভুলে যায় অনেকেই। ফলে কড়াইয়ের তলানিতে তেলযুক্ত মসলা লেগে থাকে। আর আগুনে ঝলসানো খাবারে পোড়া গন্ধ তো থাকেই, পাশাপাশি বিস্বাদ হয়ে…

দিন যত যাচ্ছে, অমিক্রন বেড়ে চলেছে ততটাই। বলতে গেলে ঘরে ঘরেই আক্রান্তের সংখ্যা বাড়ছে। তবে এ নিয়ে দুশ্চিন্তার কারণ নেই। নিজে সচেতন থাকাটাই জরুরি এ সময়ে। তবে করোনাকালে সঠিক খাদ্যাভ্যাস…

স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের জন্য বাসনপত্রের সঠিক যতেœর প্রয়োজন। তা না হলে জীবাণুর সংক্রমণ ঠেকিয়ে রাখা দায়। পরিস্কার পরিচ্ছন্ন রাখার পাশাপাশি ভালো মানের কাচ ও স্টিলের বাসনপত্র ব্যবহার করতে হবে। নিয়মিত নিতে…

ঝালে স্বাদ বাড়ে। তবে অতি ঝালে দেহের ক্ষতি। ত্বকও বুড়িয়ে যায়। শিশুদের বিপাকক্রিয়ায় বাধাগ্রস্থ করে বেশি। তাই অতিঝালের অভ্যাস ত্যাগ করা ভালো। এছাড়া অনাকাঙ্খিত কারণে তরকারিতে ঝালের পরিমান বেশি হয়ে…

রোদসী ডেস্ক ফ্রিজ খুলতেই বোটকা গন্ধে আসে। নাক চেপে খাবার খুঁজে দ্রুতই ফ্রিজের দরজা বন্ধ করে দিতে হয়। এমন পরিস্থিতে যত্ন নিতে হবে ফ্রিজের। র্দুগন্ধ দূর হবার পাশাপাশি ফ্রিজ ভালো…

হিম হাওয়া বইছে। এখন স্বাস্থ্যের বাড়তি যত্ন দরকার। আর সুস্বাস্থ্যের জন্য অবশ্যই খেতে হবে পুষ্টিকর খাবার। পুষ্টিগুণে ভরপুর খাবার হলো স্যুপ ও সালাদ। স্যুপ ও সালাদ যেমন সহজলভ্য, তেমনি ঝটপট…

বারো মাসে তেরো পার্বণ থাকলেও শারদীয় দুর্গাপূজা বছরে একবারই আসে। খাবারের বাহার আর আয়োজনের ধুম পড়ে যায় এ সময়টায়। বাহারি পদের সুস্বাদু খাবার থাকে পাতে পাতে। স্বাদ আর ঐতিহ্যের সংমিশ্রণে…

বিকেলে নাশতায় মজাদার খাবার না হলে বিকেলটা যেন পানসে মনে হয়। বিকেল মানেই যেন মজাদার খবার। জিভে জল আনা সুস্বাদু রেসিপি পাঠিয়েছেন আফরোজা নাজনীন সুমি। উপকরণ ডিম ২টা, ময়দা ১…