হেঁসেল

রমজান মাসে ভাজাপোড়া খাবার একটু বেশি খাওয়া হয়। কিন্তু ইফতারে প্লেটে ভিন্ন স্বাদের খাবার হলে কিন্তু মন্দ হয় না, বরং ভালোই লাগে। তবে স্বাস্থ্যকর আর মজাদার ইফতার রাখো এই রোজার…

আজ প্রবিত্র শবে বরাত। সাধারণত এ দিনে খাবার মেন্যুতে আসে কিছুটা পরিবর্তন। রূটির সাথে হালুয়া হলে কিন্তু বেশ জমে যায়। তাই আজকের রেসিপি নারিকেলার হালুয়া ও গাজরের হালুয়া। নারিকেলের হালুয়া …

উপকরণ আপেল কিউব করে কাটা ১ কাপ, আনারস কিউব করে কাটা ১ কাপ, তরমুজ কিউব করে কাটা ১ কাপ, আম ১ কাপ, পেঁয়াজকুচি ১ চা-চামচ, লেবুর রস ২ টেবিল চামচ,…

উপকরণ আস্ত কোরাল মাছ ১টা, গোলমরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, মরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ, আদাবাটা ১ চা-চামচ, রসুনবাটা ১/২ চা-চামচ, মাস্টার্ড পেস্ট ১/২ চা-চামচ, লেবুর রস ১ টেবিল চামচ, গ্রিন চিলি…

উপকরণ ভেটকি মাছ ছোট ছোট পিস করা ১ কাপ। গোলমরিচগুঁড়া ১ চা-চামচ। মরিচগুঁড়া আধা চা-চামচ। ইয়েলো মাস্টার্ড আধা চা-চামচ। আদাবাটা আধা চা-চামচ। রসুনবাটা ১/৪ চা-চামচ। লেবুর রস ১ টেবিল চামচ।…

যা লাগবে: মুরগির মাংস জুলিয়ান কাট ১ কাপ, গোলমরিচ ১/৪ চা চামচ, পাপরিকা আধা চা চামচ, লেবুর রস ১ চা চামচ, কর্নফ্লাওয়ার ১ চা চামচ, ধনেপাতা কুচি পরিমাণ মতো, আদাবাটা…

উপকরণ: স্পাইচ জুকিনি : ১০ পিস, গোলমরিচ গুঁড়া: আধা চা চামচ, পাপরিকা গুঁড়া: আধা চা চামচ, আদা গুঁড়া: ১/৪ চা চামচ, রসুন গুঁড়া: ১/৪ চা চামচ, ময়দা: প্রয়োজনমত, সিদ্ধ ডিম…

উপকরণআম ৫টি, তেল ১ কাপের ৪ ভাগের ১ ভাগ, আস্ত সরিষা আধা চা চামচ, জিরা আধা চা চামচ, হলুদ গুঁড়া অল্প, ধনে গুঁড়া ১ চা চামচ, মরিচ গুঁড়া আধা চা…

হোক বিয়েবাড়ি কিংবা বাসার ভুরিভোজ – মোরগ পোলাওয়ের তুলনা নাই। আজ থাকছে মোরগ পোলাওয়ের রেসিপি।

যা লাগবে: জুলিয়ান কাট গরুর মাংস ১ কাপ, ডিমের সাদা অংশ ১ টেবিল চামচ, আদাবাটা ১/২ চা চামচ, রসুনবাটা ১/৪ চা চামচ, সাদা গোলমরিচ গুঁড়া ১/৪ চা চামচ, লেবুর রস…