বয়স ৫০ পেরোলে শরীরে বিপাকক্রিয়া কিছুটা ধীর হতে পারে। একই সঙ্গে উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস, হৃদ্রোগ ও কিডনির সমস্যার ঝুঁকিও বাড়তে পারে। তাই এই বয়সে খাবার নির্বাচনে একটু বেশি সতর্ক হওয়া জরুরি। সব খাবার পুরোপুরি বাদ দিতে হবে এমন নয়, তবে নিচের ৪ ধরনের খাবার যতটা সম্ভব কম খাওয়া ভালো।
১. অতিরিক্ত লবণযুক্ত খাবার
আচার, চিপস, প্যাকেটজাত স্ন্যাকস, ইনস্ট্যান্ট নুডলস ও অতিরিক্ত লবণ দেওয়া খাবারে সোডিয়াম বেশি থাকতে পারে। বেশি সোডিয়াম গ্রহণ রক্তচাপ বাড়াতে পারে। তাই খাবারে বাড়তি লবণ যোগ করার অভ্যাস কমান।
২. প্রক্রিয়াজাত মাংস
সসেজ, সালামি, বেকন, হটডগের মতো processed meat নিয়মিত খাওয়ার অভ্যাস ভালো নয়। এগুলোতে সাধারণত লবণ ও সম্পৃক্ত চর্বি বেশি থাকে। পরিবর্তে মাছ, ডাল, ডিম ও পরিমিত চর্বিহীন মাংসকে প্রাধান্য দিতে পারেন।
৩. অতিরিক্ত চিনি ও মিষ্টি
মিষ্টি, কোমল পানীয়, মিষ্টি বিস্কুট, কেক ও অন্যান্য sugary foods অতিরিক্ত খেলে ওজন বাড়া এবং রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সমস্যা হওয়ার ঝুঁকি বাড়তে পারে। বিশেষ করে ডায়াবেটিস থাকলে এসব খাবারে আরও সতর্ক থাকা প্রয়োজন।
৪. অতিরিক্ত ভাজাপোড়া ও ফাস্টফুড
পুরি, পরোটা, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, ডিপ-ফ্রাইড খাবার ও বিভিন্ন ফাস্টফুডে ক্যালরি, লবণ ও অস্বাস্থ্যকর চর্বি বেশি থাকতে পারে। নিয়মিত এসব খাবার খাওয়ার বদলে সেদ্ধ, ভাপানো, গ্রিল বা কম তেলে রান্না করা খাবার বেছে নিন।
তাহলে কী খাবেন?
৫০-এর পরের খাদ্যতালিকায় শাকসবজি, ফল, পূর্ণশস্য, ডাল, বাদাম-বীজ, মাছ এবং পরিমিত স্বাস্থ্যকর চর্বি রাখার চেষ্টা করুন। শুধু বয়স ৫০ হয়েছে বলে কোনো একটি খাবার সবার জন্য সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ—এমন নিয়ম নেই; ব্যক্তির স্বাস্থ্য ও রোগের ওপর খাদ্যাভ্যাস নির্ভর করে।
বয়স বাড়ার সঙ্গে খাবারের পরিমাণের চেয়ে খাবারের মান বেশি গুরুত্বপূর্ণ। আজকের খাদ্যাভ্যাসই আগামী দিনের সুস্থতার ভিত্তি তৈরি করতে পারে।
তথ্যসূত্র: WHO (Healthy Diet)
