ডায়াবেটিসসহ কোন রােগের ঝুঁকি কমিয়ে দেয় মেথি

রান্নাঘরের পরিচিত মসলা মেথি শুধু খাবারের স্বাদ বাড়ায় না, এর বীজে থাকা বিভিন্ন উপাদান নিয়ে স্বাস্থ্যগত সম্ভাবনা নিয়েও গবেষণা হয়েছে। বিশেষ করে রক্তে শর্করা ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে মেথির কিছু উপকারিতা থাকতে পারে।

ডায়াবেটিসে উপকার?

মেথিতে থাকা দ্রবণীয় আঁশ খাবার হজম ও শর্করা শোষণের গতি কিছুটা ধীর করতে পারে। ফলে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়ক হতে পারে। তবে ডায়াবেটিসের ওষুধের বিকল্প হিসেবে মেথি ব্যবহার করা উচিত নয়।

কোলেস্টেরল কমাতে সহায়ক হতে পারে

কিছু গবেষণায় মেথি গ্রহণের সঙ্গে মোট কোলেস্টেরল ও LDL বা ‘খারাপ’ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমার সম্ভাবনা দেখা গেছে। তবে এ বিষয়ে আরও শক্তিশালী গবেষণা প্রয়োজন।

হজমে ভূমিকা

মেথির আঁশ কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে এবং অন্ত্রের স্বাভাবিক কার্যক্রমে সহায়তা করতে পারে। পর্যাপ্ত পানি পান ও সুষম খাবারের সঙ্গে এটি খাদ্যতালিকার অংশ হতে পারে।

তাহলে কি মেথি বড় রোগ সারিয়ে দেয়?

মেথিকে কোনো রোগের নিশ্চিত চিকিৎসা বা ‘প্রাকৃতিক ওষুধ’ হিসেবে দাবি করার মতো যথেষ্ট প্রমাণ নেই। বিশেষ করে ডায়াবেটিস, হৃদ্‌রোগ বা উচ্চ কোলেস্টেরলের মতো দীর্ঘমেয়াদি সমস্যায় চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী চিকিৎসা চালিয়ে যাওয়াই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।

অতিরিক্ত মেথি খেলে পেটের অস্বস্তি, ডায়রিয়া বা অন্যান্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে। আবার এটি কিছু ওষুধের সঙ্গে পারস্পরিক প্রভাব ফেলতে পারে। তাই নিয়মিত ওষুধ সেবন করলে বা কোনো দীর্ঘমেয়াদি রোগ থাকলে বেশি পরিমাণে মেথি খাওয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া ভালো।